Yksi kaikkein tärkeimmistä kahvilan perustamisessa huomioitavista asioista on käyttöpääoma. Se on rahaa juoksevien kulujen eli laskujen maksamiseen. Kahvilan perustajan tulisi varautua 2-3 ensimmäisen kuukauden kulujen maksamiseen lainarahalla. Vasta sen jälkeen voidaan olettaa, että asiakkailta päin alkaa tulla sen verran rahaa, että niillä voidaan maksaa yritystoiminnan laskuja.
